【リテラシー勉強会】アレルギーを考える あとぴっこさんをお迎えして 第52回

【リテラシー勉強会】アレルギーを考える あとぴっこさんをお迎えして 第52回

「落花生」表示で「ピーナツ」アレルギー?!

7月20日リテラシー勉強会は、あとぴっこ地球の子ネットワークの代表 赤城さんをお迎えし、最新のアレルギー事情と動向について共有しました。

現在、ピーナツアレルギーがエスニックフードブームで増えていて、だけれども、アレルギーの表示が未だに「落花生」と書いているために、表示を見落としがちで事故が増えているということでした。この表記はリスクコミュニケーション上では問題でしょう。

 

また弁当や総菜など、アレルギー表示の貼り忘れ・貼り間違いが食品回収理由では上位に挙がってきていますが、これは作業する人が日本人ではなく外国人の方に変わりつつあるからだとのことです。

これも国際化の一環の現象ですね。

 

 

 

 

 

*企業からの参加者は、弊社ビジネスセミナーに一年以内に参加した方、もしくは今後一年以内に参加予定の方です。
**参加される方は直前に行われる「コミュニケーションの基本」にもご参加ください。

リテラシー勉強会はサスティナブルな生活に向けた情報と意見を交換する対話実践の会です。

2018-07-23T12:03:14+00:00 2018.07.14|Categories: リスコミ勉強会|