【リスコミ勉強会 報告】IARC/WHOリスク評価、給食について

国際機関のリスク評価をどう理解したらよいか。
除草剤をめぐる議論について意見交換をしました。
また、異物混入の感度が上がる中、どう対応したらよいのかを
記者を交えて、メーカー、行政、流通、などの参加者で話しました。

WHO 宮城島氏が飛び入り参加。

「一杯会は」代官山のSVBで。
クラフトビールを飲みながらさらに意見を交わしました。

シソのビールの作り方を実演してくれます。テイスティングは楽しい。