【リスコミ勉強会　報告】

【第46回 リスコミ勉強会を開催】
ポテトサラダのO157の発生源、生野菜のリスクの話を深めました。生野菜って、確かに食するのは最近の習慣ですね。キュウリやカイワレで過去に感染が起こっているので侮れません。それと、後遺症はシリアスなので注意しないとなりません。