新しい著書が発売されました！日本学術会議のメンバーで書きました。『日本の食卓の将来と食料生産の強靭化について考える (学術会議叢書28) 』 １８００円です。現在の食の安全の立ち位置がテーマごとに分かります。西澤は最後の章に「リスクコミュニケーション」で寄稿しております。過去３０年の食の安全について具体例満載で書きました。どうぞよろしくお願いいたします。国公立の図書館や大学図書館に寄贈されるとのことです。
〇日本学術協力財団から購入http://jssf86.org/works2.html
〇アマゾンはhttps://www.amazon.co.jp/%E6…/dp/4990997247/ref=sr_1_1…